...nedostatok živín a vitamínov
Prejavy nedostatku živín bývajú rôzne. Napríklad nedostatok vitamínu C môže viesť k vzniku artrériosklerózy,následne srdcovému infarktu či mozgovej príhode. Vitamín C má totiž udržiavať pružnosť stien tepien. Kedže ľudské telo si nedokáže tento vitamín vytvárať samo, je potrebné ho denne dodávať v potrave. Inak sa stanú cievne steny krehké a telo v snahe ich "zatmeliť" v nich začne ukladať vápnik.Kedže krv v nich už nemôže voľne prúdiť,vzniká zvýšený krvný tlak.
Vitamíny podporujú rast a udržiavajú zdravie. V posledným rokoch nastal veľký rozmach vo výrobe vitamínov a ich predaji.
Každý z nás je jedinečná bytosť, ktorá potrebuje rôznu výživu. Ľudia,ktorí sú aktívni, športujú, tehotné ženy, ľudia prežívajúci obrovský stres, duševne alebo fyzicky chorí, ženy užívajúce antikoncepciu, fajčiari, konzumenti alkoholu......všetci potrebujú zvýšené množstvo živín.
Umelo vytvorené vitamíny nikdy nemôžu nahradiť vitamíny a minerály vo svojej prírodnej forme.
Existujú vitamíny rozpustné v tukoch a vo vode. Rozpustné v tukoch - tie ktoré potrebujú tuky, aby sa rozpustili a vstrebávali do krvného obehu.
Vitamíny rozpustné v tukoch : A, D, E, K
Vitamíny rozpustné vo vode:
B1 - thiamin
B2 - riboflavín
B3 - niacin
B5 - kyselina pantetonová
B6 - pyridoxin
B12
Vitamín C
Kyselina listová
